【趣拍娱乐 - 大白菜和它一起炖实在太香了,冬天最受欢迎的一道菜,全家都夸香

更新时间:2020-01-09 15:50:30   浏览量:2850    来源:库李门户网站

【趣拍娱乐 - 大白菜和它一起炖实在太香了,冬天最受欢迎的一道菜,全家都夸香

【趣拍娱乐,冬天就爱这菜,简单炖一锅,呼噜呼噜吃得好过瘾,一大锅都吃光!冬天已经到来,屋里也有了暖气,屋外寒风呼啸,来一锅这个菜,实在太香了,全家都夸赞,吃得真过瘾。

从小时候,家里一到冬天吃得最多的就是大白菜,虽说年年都吃,但是真的百吃不厌,全家都喜欢,每次做上一锅都会全吃光。这个季节大白菜已经收获,也是最好吃的季节,口感微甜十分好吃,做馅,炖菜,炒,做汤等都是很棒的选择。大白菜有“菜中之王”的美誉,它的营养很丰富,含有多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤。白菜中的粗纤维能起到润肠、促进排毒的作用,而白菜中含有的丰富维生素c和维生素e还可以滋润皮肤,抵御严寒对于肌肤的伤害。我这样简单的炖上一锅,实在是太香了,这个冬天一定别错过哦。

材料:大白菜,粉条,五花肉,花椒,葱,姜,盐,酱油,花生油。

做法:

第一步:大白菜去掉外层老叶,切成大块备用。

第二步:五花肉切片,五花肉是这道菜香的重要因素,不要用纯瘦肉来做,葱姜改刀。

第三步:锅里放入花生油,把五花肉放入,煎炒出油,这样做,肉不腻,菜增香。

第四步:然后加入葱姜炒香,再加入酱油烹一下炒匀,上色。

第五步:倒入切好的大白菜煸炒。

第六步:把提前泡软的粉条倒入,加入适量的水稍炖一会,粉条吸水,水加入的不要太少了,防止粉条吸干了水分,成为一坨。

第七步:炖到粉条和大白菜都熟透,加盐和鸡精调味,就可以出锅了。鸡精不喜欢可以不放,我一般是不放鸡精的。

第八步:特别香的一道家常菜,吃得超过瘾我家最喜欢,可以说隔三差五就炖一锅,全家都喜欢吃。大白菜和它一起炖实在太香了,冬天最受欢迎的一道菜,全家都夸香!

峰儿话语:

1,粉条比较难熟,要提前浸泡,洗净,和大白菜一起放入,才会一起熟透。

2,五花肉煸炒出油脂,做出的菜肴才会更香,炒菜,炖菜很适合用五花肉。

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